Le Temps (Thuỵ Sĩ)·31 ส.ค. L’automne dans les montagnes: quand Saas-Fee/Saastal se pare d’or
Quand les mélèzes changent de couleur, une saison particulière commence dans la vallée de Saas, pour celles et ceux qui ne voient pas la montagne comme un simple décor, mais comme une véritable expérience. A Saas-Fee/Saastal, l’air pur, les vastes sentiers, la gastronomie et le calme se conjuguent pour offrir un voyage qui laisse une empreinte durable dans l’espritLe matin, le givre recouvre les prairies. Tandis que les premiers rayons du soleil illuminent les glaciers au-dessus des toits de Saas-Fee, village sans voitures, en contrebas, dans la forêt, le vert se teinte peu à peu de doré. Dans la vallée de Saas, l’automne n’est pas un adieu à l’été: c’est une saison à part entière, riche en couleurs et empreinte de sérénité. Les journées sont souvent douces, la vue est dégagée et il règne à nouveau sur les sentiers un calme difficile à trouver ailleurs.
Traverser des forêts de mélèzes dorées
Pour découvrir l’automne à Saas-Fee, rien de tel que de partir à pied. Les sentiers traversent des forêts de mélèzes et d’aroles, longent des versants ensoleillés et mènent à des points de vue où s’ouvre le vaste paysage alpin. Le changement d’altitude offre un contraste saisissant: plus bas, les feuilles sèches crissent sous les pas, tandis que plus haut, les premières neiges recouvrent peut-être déjà les crêtes.
Un bon point de départ pour des randonnées: Hannig, la montagne ensoleillée au-dessus de Saas-Fee. — © DR
Le Hannig, la montagne ensoleillée qui surplombe Saas-Fee, constitue un excellent point de départ. De là-haut, la vue s’étend sur le village et jusqu’aux sommets des glaciers en face. Ceux qui préfèrent rester dans la vallée peuvent relier Saas-Fee à Saas-Almagell par une agréable randonnée à travers la forêt. Les personnes plus ambitieuses opteront, quant à elles, pour le sentier en altitude entre Saas-Grund et Saas-Almagell, où le panorama s’élargit à mesure de l’ascension.
Prendre de la hauteur sans perdre de temps
La vallée de Saas se découvre facilement grâce aux remontées mécaniques et au car postal, qui relient les différents lieux d’expérience. Dès la première nuitée, les visiteuses et visiteurs reçoivent la SaastalCard. Celle-ci comprend, pendant le séjour ainsi que le jour de l’arrivée ou du départ, l’utilisation des remontées mécaniques (à l’exception du Metro Alpin) et du car postal dans la vallée.
La vallée de Saas se découvre facilement grâce aux remontées mécaniques et au car postal
Une seule vallée, une flexibilité totale: au programme, randonnée le matin dans Heimischgarte, au-dessus de Saas-Balen, détente l’après-midi au bord de la piscine naturelle Hell-Chessi à Saas-Almagell et flânerie le soir dans Saas-Fee. Avec la carte, nul besoin de planifier sa journée dans les moindres détails. On profite pleinement de l’instant présent, en adaptant ses activités à la météo et à son envie du moment.
Explorer de plat en plat
Les sentiers culinaires montrent que l’exercice et la gourmandise ne sont pas incompatibles. A Saas-Fee, une randonnée facile mène à cinq restaurants, où sont servis à chaque étape un plat et une boisson. Le parcours s’étend de midi jusqu’au début de la soirée et transforme la randonnée en véritable festin.La variante en direction de Saas-Almagell est un peu différente. Sur le chemin qui conduit de Saas-Fee à ce village, le plus au sud de la vallée, trois étapes gastronomiques attendent les randonneuses et randonneurs, avec apéritif, plat principal et dessert. Entre chacune d’elles, il reste bien sûr du temps pour admirer le paysage. Et si l’on n’a pas envie de suivre un itinéraire gastronomique, les terrasses ensoleillées des restaurants de montagne offrent une autre manière de savourer: un plat chaud dans l’assiette, une veste posée sur le dossier de la chaise et, devant soi, un panorama qui n’a besoin d’aucune mise en scène.
S’aventurer en dehors des sentiers de randonnée
Mais l’automne ne se découvre pas uniquement à pied dans la vallée de Saas. Dans le nouveau parc accrobranche de Saas-Fee, ouvert début août, différents parcours traversent la forêt, agrémentés d’éléments d’équilibre et de ponts suspendus. La tyrolienne qui survole les gorges de Fee est particulièrement impressionnante. Les sensations fortes sont également au rendez-vous sur la piste de Mountaincart de 4,5 kilomètres qui descend de Hannig à Saas-Fee. Situé à 3500 mètres d’altitude, le VirtuAllalin offre quant à lui un tout autre regard sur l’univers alpin: équipés de lunettes de réalité virtuelle, les visiteuses et visiteurs plongent dans le monde des glaciers et découvrent des crevasses cachées, des histoires et des mythes. Ainsi, même en dehors des sentiers de randonnée, la vallée de Saas propose des expériences variées aux familles comme aux amateurs d’aventure.
Via ferrata de Saas-Grund. — © DR
Après une journée passée au grand air, la chaleur prend une tout autre valeur. Un hammam, un sauna ou un bassin paisible ne sont alors plus un luxe, mais la conclusion idéale de la journée. Dans la vallée de Saas, l’offre va des installations publiques aux espaces spa de différents hôtels. A Saas-Fee, l’Aqua Allalin, par exemple, associe une piscine couverte de 25 mètres à des saunas, des bains, des espaces de repos et des douches sensorielles.
Quand le village devient une scène
Dans la vallée de Saas, le calme automnal n’exclut pas un peu d’animation. Le 6 septembre 2026, le «parcours gastronomique nostalgique» de Saas-Fee fera revivre les plats et le quotidien d’autrefois. Le long de la Dorfstrasse, des mets traditionnels et des vins valaisans seront proposés, tandis que les hôtes et de nombreux visiteurs revêtiront des habits d’époque. C’est du folklore, mais rien de muséal: le village célèbre son histoire en la faisant revivre le temps d’une journée.Du 2 au 4 octobre 2026, la fête d’automne prendra ses quartiers sur la place du village de Saas-Fee. Arts de rue, jeux, parcours et animations pour les enfants donneront au début de la saison plus fraîche des airs de petite fête foraine. Ainsi, en automne, la vallée de Saas révèle toute l’étendue de ses facettes: paisible au petit matin, majestueuse en altitude, gourmande à table et conviviale au village.
Le village de Saas-Fee est accueillant en automne. — © DR
Cette saison est peut-être la plus belle, là où rien de spectaculaire ne se passe: sur un banc à l’orée d’une forêt, lorsque le soleil transparaît à travers les aiguilles dorées et que les glaciers scintillent d’un bleu éclatant. En été, il faut profiter; en hiver, il faut planifier. L’automne, lui, laisse une grande liberté. Et c’est justement là que réside son luxe.
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